高知の日本酒は、醸造技術進化で低温発酵に耐えられる「高知酵母」の開発と酒米開発で、近年注目度が飛躍的に伸びています。バナナ・メロン・リンゴ・パイン・柑橘系などのフルーティーな香りは多くの人が手に取りやすく、オシャレに飲みやすいため女性にもお薦めです。

お酒に合う料理やフルーティーな果実とともに、仁淀川流域の四蔵の純米吟醸酒の飲み比べと仕込み水の飲み比べを行えるのはこのイベントだけ。さらにクラフトビールの仕込み水も楽しんでいただきます。最後には、まろやかな仕込み水で入れる珈琲をご用意します。